ХРЕН

ХРЕН
Травянистое многолетнее растение с утолщенным корнем, содержащим эфирное масло, идущим в пищу в качестве приправы, а также название самой приправы.

Хрен растет в каждом русском огороде, за ним практически не надо ухаживать. Крепкий и толстый корень хрена выкапывают осенью и готовят из него приправу: натирают на мелкой терке, добавляют уксус и соль. Хрен подают с холодным мясом, холодцом, к заливному из рыбы. Листья хрена добавляют в соленья и маринады. По остроте вкуса хрен не уступает даже редьке, отсюда пословица хрен редьки не слаще. Так говорят в ситуации, когда кто-либо или что-либо одинаково не удовлетворяет, не подходит для чего-либо.
Слово хрен входит в просторечные, бранные выражения: старый хрен — так могут назвать старика, что является оскорблением; какого хрена? — эквивалент нейтрального зачем? и др. В них существительное хрен используется как эвфемизм (см. мат).
Корни хрена:

Россия. Большой лингвострановедческий словарь. — М.: Государственный институт русского языка им. А.С. Пушкина. АСТ-Пресс. . 2007.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


Смотреть что такое "ХРЕН" в других словарях:

  • хрен — 1, а и у …   Русский орфографический словарь

  • хрен — хрен/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • Хрен — обыкновенный. Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • хрен — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? хрена и хрену, чему? хрену, (вижу) что? хрен, чем? хреном, о чём? о хрене 1. Хреном называется травянистое растение семейства крестоцветных, с утолщением на корне, которое содержит едкое… …   Толковый словарь Дмитриева

  • хрен — ХРЕН, а, м. 1. обычно пренебр. Любой человек. 2. Мужской половой орган. Мой миленочек с тоски хреном выбил две доски возрастает год от года мощь советского народа (частушка). Андрей, держи хрен бодрей шутл. присловие с собств. Андрей. Облетели… …   Словарь русского арго

  • хрен — а ( у); м. 1. Травянистое растение сем. крестоцветных, с утолщением на корне, содержащим едкое эфирное масло (употр. в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам). Посадить х. Выкопать х. 2. Горький корень этого растения; пряная приправа к пище… …   Энциклопедический словарь

  • ХРЕН — муж. хренок, хрень муж., новг., твер. хрён, хренина муж. растение Cochlearia armoracea, особ. пряный корень его, приправа пищи. Говядина с хреном. Хрен подается отдельно; поросенок под хреном. Залить сметанным хреном. | Дикий хрен, растение… …   Толковый словарь Даля

  • ХРЕН — корневище многолетнего растения. В СССР выращивается повсеместно. Убирают хрен поздней осенью, до наступления заморозков, или весной. Хранить хрен следует при температуре от 1° до + 1°, лучше всего пересыпать его сухим песком. Хрен… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ХРЕН — ХРЕН, хрена, мн. нет, муж. 1. Растение из сем. крестоцветных с большим корнем, содержащим едкое эфирное масло. 2. Корень этого растения, употр. как пряная приправа к пище. Тертый хрен. Поросенок под хреном. «Хрен редьки не слаще.» погов. ❖ Старый …   Толковый словарь Ушакова

  • хрен —      Пряное растение, корень которого используется как приправа к рыбным и мясным отварным блюдам, а листья в соления огурцов и помидоров.       Для приготовления хрена как приправы надо хорошо очищенный и промытый корень натереть на мелкой терке …   Кулинарный словарь

  • ХРЕН — ХРЕН, а ( у), муж. Растение сем. крестоцветных с корнем, содержащим едкое эфирное масло, а также корень этого растения, употр. как приправа к пище. • Старый хрен (прост. бран.) о старом человеке. Хрен редьки не слаще посл. о том, что одно плохое… …   Толковый словарь Ожегова


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»