СЁМГА это:

СЁМГА
Ценная промысловая рыба семейства лососевых, с мясом розовато-оранжевого цвета. Водится в северной части Атлантического океана и на юго-западе Северного Ледовитого океана, в бассейнах Баренцева, Карского, Белого и Балтийского морей. Крупные экземпляры семги достигают в длину 1,5 м и веса 39 кг.

Семга имеет большое промысловое значение. Запасы ее поддерживаются искусственным разведением на специальных рыбоводческих фермах.
Блюда из семги считаются деликатесом, обязательно входят в меню ресторанов с традиционной русской кухней и дорого стоят. Особенно знаменита соленая икра семги, так называемая лососевая, или красная икра, — традиционный экспортный продукт России.
Красная икра:

Россия. Большой лингвострановедческий словарь. — М.: Государственный институт русского языка им. А.С. Пушкина. АСТ-Пресс. . 2007.

Синонимы:

Смотреть что такое "СЁМГА" в других словарях:

  • сёмга — сёмга …   Русское словесное ударение

  • сёмга — сёмга …   Словарь употребления буквы Ё

  • СЁМГА — (или благородный лосось) крупная рыба семейства лососёвых; достигает 40 кг веса и 150 см длины; содержание жира от 11 до 24%, добывается в северных реках, впадающих в Ледовитый океан и Белое море; особенно крупную и жирную сёмгу ловят в Северной… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • сёмга — и; ж. обычно собир. Ценная промысловая рыба сем. лососевых с мясом розовато оранжевого цвета. Лов сёмги. Засолить сёмгу (одну рыбину этой породы). // Мясо этой рыбы. Ассорти из сёмги и белуги. Бутерброд с сёмгой. Закусывать сёмгой. ◁ Сёмужка, и;… …   Энциклопедический словарь

  • СЁМГА — СЁМГА, и, жен. Промысловая рыба сем. лососевых с мясом розового цвета. Лов сёмги. | уменьш. сёмужка, и, жен. | прил. сёмговый, ая, ое и сёмужий, ья, ье. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • СЁМГА — благородный лосось (Salmo salar), проходная рыба сем. лососевых. Дл. до 1,5 м, масса до 39 кг. Чешуя мелкая, серебристая, пятен ниже боковой линии нет. Обитает в сев. части Атлантич. и юго зап. части Сев. Ледовитого ок.; в СССР в басс. Баренцева …   Биологический энциклопедический словарь

  • СЁМГА — СЁМГА, сёмги, жен. Рыба из сем. лососевых с мясом розового цвета, то же, что лосось. || только ед. Просоленное, вяленое или копченое мясо этой рыбы как пища. Бутерброды с семгой. «А в трактир, говорит, привезли теперь свежей семги, так мы закусим …   Толковый словарь Ушакова

  • сёмга — сёмга, сёмги, сёмги, сёмг, сёмге, сёмгам, сёмгу, сёмг, сёмгой, сёмгою, сёмгами, сёмге, сёмгах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • сёмга — СЁМГА, и, ж обычно Собир. Ценная промысловая рыба семейства лососевых, с мясом розовато оранжевого цвета. Дело было самое спешное, чтобы добыть печорскую рыбу раньше других, шла дорогая поморская семга (Д. Мамин Сибиряк) …   Толковый словарь русских существительных

  • сёмга — сёмга, и …   Русский орфографический словарь

  • Сёмга — У этого термина существуют и другие значения, см. Сёмга (значения). ? Атлантический лосось …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «СЁМГА» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»